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爷孙碾韭花 合力留乡愁

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2019年09月10日 17:15 - 来源:中新网山西新闻

  中新网山西新闻9月9日电 又到韭菜花开时。9月6日上午,长治市潞州区黄碾镇西旺村70岁的村民王晚堂和孙儿上阵在村里的石碾上合力碾韭花,制作韭花酱。摘买鲜嫩的韭花,轻择细洗,冲洗石碾,上碾开碾,不多时,酱香扑鼻,味蕾瞬间被唤醒——这一上午,爷孙俩忙得不亦说乎。

  近年来该村在推进美丽乡村建设中,注重留住乡愁记忆,收集修理了有数百年历史的石碾4盘、石磨3盘,安置于村里主要街道两旁,供村民观赏使用,传承古朴的村风民韵。

  郭忠宏 范爱兰 摄影报道

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